各位領(lǐng)導(dǎo)，各位代表：
很高興也很榮幸參加今天這個“中國村莊蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。我們剛剛送走了舉世矚目的奧運會和殘奧會，大家都為奧運會和殘奧會的成功舉辦及我國體育健兒的優(yōu)異成績和全國人民良好表現(xiàn)而驕傲、自豪。現(xiàn)在，我們又迎來了盛大的第八屆全國村長論壇，這也是我們?nèi)珖骞俚囊粋�“奧運會”，更是我們廣大村官的節(jié)日。今天參會的代表有全國特色村（鄉(xiāng)）的干部、專業(yè)合作組織的帶頭人、蔬菜經(jīng)紀人等，可以說是與我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系緊密的人了。這個大會的主題是講蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我就談?wù)勛约旱囊恍┱J識和看法，與大家交流。
我來自于北京市新發(fā)地村，任新發(fā)地村黨委書記，同時還兼任北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場（股份公司）董事長。市場經(jīng)過20多年的不斷開拓發(fā)展，2007年，市場農(nóng)產(chǎn)品總成交量達到了70多億公斤，交易額為200多億元人民幣，其成交量和成交額都已經(jīng)排名全國同行業(yè)第一名。市場擔負著北京市蔬菜消費量的70%和水果消費量的80%多，去年，市場蔬菜的交易量達到了30多億公斤。同時，市場內(nèi)還有常年從事農(nóng)產(chǎn)品運銷的經(jīng)紀人4000多人，他們和新發(fā)地市場一起，構(gòu)成了首都農(nóng)產(chǎn)品運銷的脊梁。
結(jié)合自己這些年對我國“三農(nóng)”問題的學(xué)習(xí)及我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的探索，我認為，從科學(xué)發(fā)展觀的角度來講，不外乎從四個方面來努力，并通過我們“三農(nóng)人”不懈努力，來大大推動我國“三農(nóng)”的發(fā)展：一是農(nóng)民的組織化建設(shè)，二是農(nóng)村金融體系的突破，三是農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，四是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的營銷問題。
由于時間的關(guān)系，我選擇其中的組織化和營銷來簡單闡述幾個觀點，而結(jié)合我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我就簡單地說說自己的一些看法。
第一部分，我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀。
1、我國農(nóng)產(chǎn)品概況。
我國是農(nóng)業(yè)大國，果蔬產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)已經(jīng)成為僅次于糧食，生產(chǎn)總值占第二和第三位的農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示，我國蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的三分之一以上，約占35%，蔬菜的年產(chǎn)量占世界蔬菜總產(chǎn)量的40%（《國際商報》說法為67%）。我國果品種植面積已占世界果品種植面積的18%，果品年產(chǎn)量占世界果品總產(chǎn)量的12-13%。
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，我國果品總產(chǎn)量位居世界前五位的品種中，其中，我國蘋果產(chǎn)量居第一位，占世界總產(chǎn)量的37.1%。柑橘產(chǎn)量占世界柑橘總產(chǎn)量的9.9%，居世界第三位。
從種植面積和產(chǎn)量上說，我國蔬菜的種植面積從2002年到2006年，基本都穩(wěn)定在18000千公頃（約2.7億畝），產(chǎn)量達55500萬噸，即5.55億噸。
1996-2006年我國蔬菜產(chǎn)量和播種面積
注：2006年為預(yù)測值
從水果播種面積來看，我國果園面積從2002年起，增幅不太明顯，2006年超過1000萬公頃，即1.5億畝，產(chǎn)量在2003年開始，每年均保持大幅度增長，到2006年，其總產(chǎn)量接近1.67億噸。
2002—2006年我國水果產(chǎn)量和果園面積
注：2006年為預(yù)測值
2、我國農(nóng)產(chǎn)品市場存在問題。
我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中所存在的問題也同樣明顯。
首先，落后的小農(nóng)經(jīng)濟為主的經(jīng)營方式導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)含量和經(jīng)濟效益不高。
從一些地方的農(nóng)業(yè)情況了解來看，由于農(nóng)產(chǎn)品新品種和新信息的制約，我們有的農(nóng)產(chǎn)品幾年來，甚至十來年還是同一品種，由此帶來的產(chǎn)量上不去，病蟲害日趨厲害。其實，從全國范圍來看，2.3億農(nóng)戶和8億農(nóng)民的小生產(chǎn)情況，這是個普遍問題之一。我們講，社會建設(shè)要與時俱進，其實農(nóng)產(chǎn)品的種植也要講“與時俱進”、“與時俱退”。
其次，由于缺乏標準化的生產(chǎn)與營銷體系，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)都不高，缺乏國際競爭力。
缺乏標準化的生產(chǎn)體系造成了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品低，農(nóng)民看重眼前利益，在種植過程中無規(guī)律使用禁用農(nóng)藥，安全意識不強，無公害和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場占有率不高，缺乏競爭力。缺乏標準化的處理與營銷體系，帶來農(nóng)產(chǎn)品市場不規(guī)范，沒有穩(wěn)定的流通渠道，沒有規(guī)范的經(jīng)紀人隊伍，農(nóng)產(chǎn)品流通中，一些小的販子甚至還擾亂市場。一些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品沒有體現(xiàn)出應(yīng)有的價值來，“好東西賣不了好價格”。拿水果為例，目前發(fā)達國家產(chǎn)后商品化處理量幾乎達到了100%，而我國經(jīng)過包括簡單手工級在內(nèi)的商品化處理的水果還不到產(chǎn)量的1%；世界發(fā)達國家果品加工總產(chǎn)量的35%，我國還不足10%。
第三，我國果蔬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)民組織化程度低，相關(guān)配套設(shè)施落后。
另外，我國的農(nóng)產(chǎn)品品牌意識低，食品安全方面存在巨大的隱患。這里我先簡單提一下，下面有時間的話，我將做進一步的闡述。
第二個部分，果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，說說幾點意見。
第一個，農(nóng)民必須搞品牌建設(shè)。
我們是農(nóng)業(yè)大國，但不是農(nóng)業(yè)強國；我們是種植大國，但是品牌小國。我們的蔬菜占世界總量的44%，但是中國最大的問題就是沒有品牌，品牌太少。為什么呢？中國有2億戶農(nóng)民在種植農(nóng)產(chǎn)品。屬于小生產(chǎn)，大流通。所以品牌就很難樹立，但是如果不搞品牌建設(shè)。中國想讓農(nóng)民富裕起來就很難做到。很多問題就是一句空話。所以品牌建設(shè)是特別重要。
這方面，我舉一個做得成功的例子。去年安徽長豐種了十幾萬畝草莓，我去參觀了，我發(fā)現(xiàn)它與眾不同，它就是安全食品，草莓種第一年不用打農(nóng)藥，第二年要花300塊錢的農(nóng)藥，第三年花的更多。他們是這一畝地今年種草莓明年這塊地就種水稻了，適合草莓的細菌一種水稻就沒有了，另外他們的每個大棚里都有一箱蜜蜂，用蜜蜂受粉。但蜜蜂有一個最大的問題它對農(nóng)藥特別敏感，蜜蜂沒有死證明長豐的草莓是絕對安全的。我看了以后就跟農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部匯報了，現(xiàn)在長豐的草莓賣的特別快，與市場別的草莓價格也不同了。他就打出了品牌叫“長豐牌”，市場營銷方面做得自然好了。
民以食為天。我們在座有同志們干的都是天大的事，但是下面還有一句話叫“食以安為先”，就是說天大的事，安全是第一位的。隨著我們國家經(jīng)濟逐年發(fā)展，人均收入逐年提高，開始注意食品安全了。現(xiàn)在集中出現(xiàn)的一些關(guān)于食品的安全問題，比如稍前的“毒餃子”事件，現(xiàn)在沸沸揚揚的“問題奶粉”事件，各級政府都將會越來越重視食品安全建設(shè)，用市場換安全。有了品牌，我們在這方面無疑就具有了良好的基礎(chǔ)。安全的農(nóng)產(chǎn)品是種出來的，我們要從源頭抓起，咱們種植農(nóng)產(chǎn)品的今后一定要在安全上下功夫，只有打出自己的品牌才有生命力。
第二個，農(nóng)民不能光種植，要走入市場。
中國的“三農(nóng)問題”有人說在農(nóng)村，我說不在農(nóng)村在市場，只有市場值錢了，你的農(nóng)產(chǎn)品才值錢，因為農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售就4個環(huán)節(jié)。
一個是種子研發(fā)。一個是種植。一個是運銷。一個是零售。
這4個環(huán)節(jié)利潤最小的就是種植，就在我們農(nóng)民身上。我們搞了一個統(tǒng)計，它占總利潤的5%。但是，風(fēng)險80%都在種植上，天旱了，長不出莊稼，誰管呀？沒人管；天澇了，把莊稼淹了，誰管呀？下雹子了，誰管呀？好不容易趕上風(fēng)調(diào)雨順了，豐收了，結(jié)果供大于求了，不值錢了。我們是農(nóng)民，我們并不是光種植，我們得走出市場。我們的干部得鼓勵農(nóng)民，別指導(dǎo)農(nóng)民種什么。市場經(jīng)濟沒有種不出的農(nóng)產(chǎn)品，只有賣不出的農(nóng)產(chǎn)品。只要賣出好價錢，農(nóng)民自己什么都會種。過去我們總是號召農(nóng)民種這個，指導(dǎo)農(nóng)民種那個。我覺得還不如引導(dǎo)農(nóng)民走向運銷，賣出個好價錢來。農(nóng)民要是光種植就是“賠本賺吆喝”，永遠也發(fā)不了財。今天養(yǎng)豬的農(nóng)民都掙錢了，去年年8月4號總理到我們新發(fā)地市場去，就是去看豬肉的價格問題，今年的最高批發(fā)價漲到21塊錢/公斤。我們北京的豬，收的全是黑龍江和吉林的。我6月份在黑龍江哈爾濱調(diào)查養(yǎng)豬的農(nóng)戶，他說今年趁上了最好的年成，養(yǎng)一頭豬能掙300來塊錢，而我看現(xiàn)在養(yǎng)豬的大部分是老頭、老太太，真正的年輕人沒有愿意養(yǎng)了，養(yǎng)100頭豬才3萬吶，我看到他的身上被蚊蟲咬的到處都是紅包，但是還操心。我希望咱們同志們?nèi)ノ覀冃掳l(fā)地市場看一看，別看屠宰、別看運銷就看天天在我們的大廳里有180戶賣肉的，也是來自全國各地的農(nóng)民，山東的比較多，他們隨便一家一年都能掙15萬。養(yǎng)豬的不如賣豬肉的，賣豬的不如吃豬肉的。種菜的也是這樣。
如果你就會種植，不會走入市場永遠也富不了。我們農(nóng)村合作組織要引導(dǎo)農(nóng)民走入市場，才能真正解決農(nóng)民問題。
我再調(diào)查的時候看見小豬才130多斤就賣了，我說這怎么回事啊？人家說，現(xiàn)在豬價格合適，趕緊賣吧！我說現(xiàn)在不正是豬長的時候嗎？再養(yǎng)兩天吧。他說風(fēng)險特別大，他說了一句話“家有萬貫，帶氣的不算”這豬今天活著就是錢，明天死了什么都不是了。
所以，農(nóng)民要想發(fā)財，就得走入市場，連種植帶流通、銷售都一起做了，如果老是做最低利潤的種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，是發(fā)不了大財?shù)摹?br />
第三個，要規(guī)�；N植，這也是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個方向。
我所說的規(guī)模化并不是把土地都集中在一起，就是說得有人統(tǒng)一管理。我見過海南的農(nóng)村合作社。把土地統(tǒng)一組織起來，打出自己的品牌來，有人種植，有人銷售。所得的利潤大家平分。如果沒有規(guī)�；�(jīng)營就沒有品牌建設(shè)，一種20畝地打什么品牌啊?但是通過農(nóng)村合作組織，2000畝地就打出品牌來了。日本、韓國、中國臺灣都是靠農(nóng)協(xié)、農(nóng)村合作組織去辦的。我覺得規(guī)�；N植、養(yǎng)殖是中國農(nóng)民發(fā)展的一個方向。我曾經(jīng)去過美國，美國夫婦兩個人種1.2萬畝小麥，我說那忙得過來嗎？他們說現(xiàn)在都是機械化，種的時候、收的時候雇點人。他們的小麥全出口到中國了，先到海南，海南再磨成面再到我們內(nèi)地。而我國的廣大地區(qū)，一家一戶只能種兩三畝的小麥，永遠也發(fā)不了財。我看過一個材料在美國，一個規(guī)模化養(yǎng)豬場，年存欄60萬頭，不允許進去，你想?yún)⒂^得買票，用直升飛機來參觀。北京有一家美國的養(yǎng)豬場，前兩天國家免費給豬免疫。別的養(yǎng)豬場一聽說免費免疫都高興的不得了。人家美國這家不讓進。人家說，你滿世界去打針了，你身上得帶多少病菌��？你別進我們養(yǎng)豬場。人家就有這個意識，免費的我不要。你可能把別的病菌給帶進來了。
各位代表，由于時間關(guān)系，我向各位專家、領(lǐng)導(dǎo)就交流到這里，謝謝各位。
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