德清縣莫干山鎮(zhèn)瑤塢村
位于杭嘉湖平原中部，境內(nèi)山巒重疊
連綿起伏，山清水秀
在瑤塢村的毛竹林里，經(jīng)過一個(gè)冬季的蟄伏
德清版野外栽培“褐松茸”于四月天
悄悄冒出了頭
踏進(jìn)這片背陽(yáng)的榛榛竹海
輕輕撥開覆蓋著的稻草
一簇簇“褐松茸”亭亭站立
“褐松茸”的產(chǎn)季正式到來
4月-6月間
這里將陸續(xù)長(zhǎng)成一批批“褐松茸”
送進(jìn)餐廳、端上餐桌
形成一道道精美佳肴
引得吃客大快朵頤
“菌菇+黃精”，開啟輪作模式
瑤塢村的方衛(wèi)斌為響應(yīng)國(guó)家返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的號(hào)召，于2014年回村承包毛竹林地，在竹林里扎下了根。2017年，“林下經(jīng)濟(jì)”這個(gè)詞走進(jìn)了方衛(wèi)斌的生活，為充分利用林下土地資源和林蔭空間優(yōu)勢(shì)，他開始嘗試在原生態(tài)的毛竹林地里套種“褐松茸”這種近幾年來國(guó)內(nèi)剛剛興起的食用菌新秀。
2018年春，方衛(wèi)斌嘗試的第一批40余畝林下純露天、仿野生栽培“褐松茸”獲得了成功，這堅(jiān)定了他繼續(xù)發(fā)展“林下經(jīng)濟(jì)”的信心。
▲竹林地套種黃精
2018年11月，為有效改善土壤理化性質(zhì)、均衡利用土壤養(yǎng)分、調(diào)節(jié)土壤肥力，方衛(wèi)斌試水菌菇、中藥材輪作新模式，在原本栽培“褐松茸”的竹林地里種上了中藥材——黃精（黃精栽培時(shí)長(zhǎng)為2-3年），并另?yè)褚惶?/span>40余畝的竹林地為“褐松茸”栽培區(qū)，播種一萬兩千多包“褐松茸”菌種。經(jīng)過5個(gè)月的努力，現(xiàn)已成功栽培出品質(zhì)優(yōu)異、口感優(yōu)良的精品“褐松茸”。
綠色種植，稻草作基料
根據(jù)“褐松茸”喜陰的特性，方衛(wèi)斌選擇地勢(shì)陰涼、坡度較緩的純毛竹林地為“褐松茸”栽培區(qū)，根據(jù)林地的坡度地勢(shì)進(jìn)行開溝，在溝內(nèi)以點(diǎn)播和散播方式播種菌包，并鋪上稻草秸稈作為菌菇栽培基質(zhì)。
方衛(wèi)斌介紹
稻草秸稈相比于礱糠，更適合“褐松茸”的生長(zhǎng)，具有原料來源廣、成本低和產(chǎn)量收益高等優(yōu)勢(shì)。目前，每平方米“褐松茸”種植區(qū)可覆蓋還田15斤稻草秸稈，每畝“褐松茸”栽培區(qū)大約可綜合利用2畝田地的水稻秸稈。今年，40畝“褐松茸”栽培區(qū)已還田利用稻草秸稈近60噸。
野外種植的“褐松茸”適應(yīng)能力很強(qiáng)，鋪設(shè)稻草后無需再進(jìn)行人工灑水拌料處理，菌菇可自行吸收空氣、土壤中的水分，稻草秸稈還田后可提供充足養(yǎng)分，無需再進(jìn)行追肥，且整個(gè)栽培過程沒有任何農(nóng)藥投入，真正實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)栽培，預(yù)計(jì)整個(gè)出產(chǎn)季，“褐松茸”畝產(chǎn)量可達(dá)500公斤。
“褐松茸”
色澤艷麗、腿粗蓋厚、味香質(zhì)滑
富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)元素
素有“菇中皇后”、“素中之葷”美譽(yù)
值得大家一品！
如果你還想嘗試林下采菇的野趣
也可以來瑤塢村體驗(yàn)一把哦~
丨來源：局生態(tài)科
丨編輯：湖州農(nóng)業(yè)農(nóng)村
丨審核：鮑軼君
