北京市平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)北寨村
立足資源稟賦做足“杏文章”
漫長而寒冷的冬季漸漸遠去，北京市平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)北寨村的杏樹枝條被柔柔的春風(fēng)輕輕拂過，慢慢蘇醒。
北寨村地處燕山東麓山谷，是典型的山區(qū)村。村里的土壤由火山巖分化而來，以褐土為主，富含氮、磷、鉀等元素。獨特的地理位置和土壤條件讓扎根在這里的杏樹得以享受充足的日照，積累大量營養(yǎng)物質(zhì)，從而孕育出酸甜可口、味美多汁的北寨紅杏。
樹品牌：紅杏還是北寨好
風(fēng)景秀麗的北寨村擁有近百年的紅杏栽培歷史，雖然時間悠久，但杏農(nóng)們一直沿用傳統(tǒng)的種植方式，加上品種單一、規(guī)模較小等原因，很長時間，這里的紅杏都賣不上價。
“果子好吃，但樣子不太好看，大家都不怎么愿意買?！薄爸灰谑斋@季前遇到蟲害、大風(fēng)、暴雨，一年就白干?！闭勂鹪缧┠觊g種杏、賣杏的經(jīng)歷，村里的老人們你一言我一語地倒起了苦水。
為了不辜負大山的饋贈，進一步提升紅杏品質(zhì)，也為了讓杏農(nóng)得到更多收益，北寨村邀請專家采用科學(xué)方法對優(yōu)良品種的山杏進行嫁接培育，進一步擴大種植面積。品種有了升級，面積得到保證，還需要提升優(yōu)化。
“杏樹都在山上，開花坐果期就怕老天不下雨，只能自己往山上拉水?！眲⒋鬆敺N了一輩子紅杏，擺脫靠天吃飯的困境是他一直以來的愿望。
2021年3月17日，《北寨紅杏基地提升項目方案》經(jīng)平谷區(qū)研究通過，以北寨村為試點探索山區(qū)節(jié)水灌溉新模式。于是，村民們積極行動起來，和村“兩委”一起，集體討論紅杏灌溉工程的具體實施方案。
不漏一戶，不漏一樹。在深山里施工不比平地，有很多意想不到的困難，交通運輸就是很大的挑戰(zhàn)，需要機械和人工輪番助力。遇到問題解決問題，2個月后，山下的水得以源源不斷地輸送到了山上的杏林里。
困難解決了，杏樹開始茁壯成長。北寨村的人們卻沒閑著，在村里合作社的帶領(lǐng)下，制定了紅杏外觀、成熟度、農(nóng)殘抽檢等統(tǒng)一的收購標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計了統(tǒng)一的包裝箱，明確了統(tǒng)一的收購價格。通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，力求進一步提升北寨紅杏的品質(zhì)，增強市場競爭力。
講品牌：嘗嘗這份“枝頭鮮”
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳?！北闭宓募t杏也是一樣，如果將其移到別處種植，口感、品相都會發(fā)生改變。這樣的神奇給了北寨村村民無與倫比的自信，只要說到北寨紅杏，話語里都是掩飾不住的驕傲和自豪。
“我們北寨紅杏是干核甜仁，富含鈣、磷、鉀等多種營養(yǎng)成分，鮮食不傷胃，長期食用具有潤肺止咳等顯著功效?！彪S機采訪，杏農(nóng)們興致很高，“這可不是我們自己吹，都是經(jīng)過專家檢測的?！惫笮螆A、黃里透紅、味美酸甜的北寨紅杏含糖量高達12％至16.5％，并且耐貯運，常溫下可保存20天左右。
養(yǎng)杏靠全年，賣杏二十天。為了打響品牌，也為了讓消費者第一時間品嘗到正宗新鮮的北寨紅杏，北寨村的杏農(nóng)們不僅在線下市場做足了功課，而且積極開拓線上市場。
在平谷區(qū)商務(wù)局的支持下，北寨村“兩委”對接“新農(nóng)人講師團”，打造了一系列針對北寨紅杏的短視頻、直播等電商銷售課程。30場系列培訓(xùn)，全村2/3的杏農(nóng)參加，在手機這個“新農(nóng)具”的幫助下，北寨紅杏銷往全國各地。
紅杏上市期間，村里專門設(shè)立3個快遞攬收點，杏農(nóng)們足不出村就可以將“枝頭鮮”寄出，并且享受6折優(yōu)惠。同時，北寨村還引進了京東、順豐、中國郵政等電商平臺，簽署了包裝定制、線下攬件、線上銷售的全程合作協(xié)議，“互聯(lián)網(wǎng)＋紅杏產(chǎn)業(yè)”效果凸顯。不僅如此，北寨村還與海淀、大興的社區(qū)積極對接，實現(xiàn)了北寨紅杏從枝頭直達市民的果盤。
護品牌：杏花美果富杏農(nóng)
品質(zhì)是品牌的生命和基石。土壤好，北寨紅杏才能有保障。村里合作社與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，建立起了科技小院，3名研究生長期入駐，主要進行土壤質(zhì)量提升、環(huán)境質(zhì)量改善等技術(shù)研究，同時開展培訓(xùn)，幫助杏農(nóng)全面規(guī)范施肥。
“每一顆北寨紅杏都能溯源。”相關(guān)負責(zé)人介紹，在統(tǒng)一制作的包裝箱上，都有專屬二維碼，消費者只要拿起手機掃一掃就能獲取這箱紅杏的采摘時間、銷售戶等信息。如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，就可以直接聯(lián)系到相關(guān)責(zé)任人。
四月賞杏花，六月品紅杏。每到杏花開放時節(jié)，北寨村就成為一片花海，大家追隨著春的腳步來到這里，感受自然的美好。就算來不了也沒關(guān)系，打開南獨樂河鎮(zhèn)官方微信公眾號“獨樂之聲”，“云賞花”也同樣震撼。而在紅杏成熟時，這個公眾號又會變身銷售平臺，開啟云端帶貨。
為了進一步提高品牌知名度和市場銷售量，南獨樂河鎮(zhèn)每年都會舉辦旅游文化節(jié)暨北寨紅杏采摘節(jié)?！澳昴甓紒砗枚嘤慰?，而且多是以家庭為單位，孩子們可喜歡了?！碧峒安烧?jié)盛況，杏農(nóng)們笑臉盈盈。紅杏擂臺賽、自制紅杏飲料，采摘品嘗之余，各類和紅杏有關(guān)的活動讓游客盡情享受大山里的喜悅。
